فوائد ووصفات مشروبات رمضان

ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ ".. ﺟﻤﻴﻌﻬﺎ ﻣﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺗﺘﻮﺍﺟﺪ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻟﺪﻱ
ﺑﺎﺋﻌﻲ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ، ﻟﻜﻦ ﻳﺼﺒﺢ ﻟﻬﺎ ﻣﺬﺍﻕ ﺧﺎﺹ ﺟﺪﺍً ﻓﻲ
ﺷﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ.. ﻣﺬﺍﻗﺎً ﻻ ﻳﻘﺎﻭﻡ ﻋﻠﻲ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ..
ﻓﻔﻮﺭ ﺃﻥ ﻳﻨﻄﻠﻖ ﺍﻟﻤﺆﺫﻥ ﺑﺮﻓﻊ ﺁﺫﺍﻥ ﺍﻟﻤﻐﺮﺏ.. ﺃﺟﺪ ﻛﻞ
ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﻭﻗﺪ ﺑﺪﺃﻭﺍ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﻣﺸﺮﻭﺑﺎً ﻭﺭﺍﺀ ﺍﻷﺧﺮ ﻣﻦ
ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ، ﻭﺃﻇﻦ ﺃﻧﻚِ ﺃﻳﻀﺎً ﺗﻔﻌﻠﻲ ﻣﺜﻠﻨﺎ، ﻧﻈﺮﺍً
ﻟﻤﺠﻲﺀ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻌﺎﻡ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺠﻮ ﺷﺪﻳﺪ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ،
ﻟﻜﻦ ﻫﻞ ﺗﻌﻠﻤﻲ ﻛﻢ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻮﻳﻬﺎ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ؟
ﻭﻟﻤﺎﺫﺍ ﻳﺼﺒﺢ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻓﻲ ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺫﻭ ﻣﺬﺍﻗﺎً ﺃﺭﻭﻉ؟ ﻭﻛﻴﻒ
ﻧﺼﻨﻌﻬﺎ ﻓﻲ ﻣﻄﺒﺨﻨﺎ؟ !
ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺃﻭ ﻣﻨﻘﻮﻉ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ:
ﻋﻨﺪ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ ﻳﻨﺒﻐﻲ ﺃﻥ ﻧﺮﻓﻖ ﺑﻤﻌﺪﺗﻨﺎ، ﻓﻬﻲ ﻻ ﺗﻌﻤﻞ ﻣﻨﺬ
ﻋﺪﺓ ﺳﺎﻋﺎﺕ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻲ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﺃﻥ ﻧﺒﺪﺃ ﺑﺸﻲﺀ ﺳﻬﻞ
ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻭﻓﻲ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ
ﻣﺼﺪﺭ ﺳﻜﺮﻱ ﺳﺮﻳﻊ، ﻟﻠﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺇﺭﻫﺎﻕ ﺍﻟﺼﻴﺎﻡ
ﻭﺍﻹﺣﺴﺎﺱ ﺑﺎﻟﺠﻮﻉ، ﻭﺃﻳﻀﺎ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﻓﻴﺄﺗﻲ ﺍﻟﺘﻤﺮ
ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻘﻮﻡ ﺑﻜﻞ ﺫﻟﻚ، ﻓﻬﻮ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﺇﺣﺎﺩﻳﺔ
ﻭﺛﻨﺎﺋﻴﺔ، ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ ﺳﻬﻠﺔ ﻭﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ،
ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﻭﻧﺴﺒﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻭﺍﻷﻟﻴﺎﻑ, ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺘﻨﺎﻭﻟﻲ ﻣﻨﻘﻮﻉ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻓﻲ
ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺃﻭ ﺍﻟﻠﺒﻦ - ﻣﺸﺮﻭﺏ ﺷﻬﻴﺮ ﻋﻠﻲ ﺳﻔﺮﺓ ﺭﻣﻀﺎﻥ -
ﻓﻬﻮ ﻳﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﻨﺴﺒﺔ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﺘﺎﺟﻪ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺠﻮ ﺍﻟﺤﺎﺭ، ﻭﻻ ﺗﺤﺘﺎﺟﻴﻦ ﻟﺸﺮﺏ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ
ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻨﺪ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ. ‏( ﺍﻗﺮﺃﻱ ﺃﻳﻀﺎ : ﺃﻃﻌﻤﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪ
ﻓﻰ ﺍﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ‏)
ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ:
ﻫﻮ ﻋﺒﺎﺭﺓ ﻋﻦ ﺛﻤﺎﺭ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ، ﻭﻳﺮﺟﻊ ﺳﺒﺐ
ﺗﺠﻔﻴﻒ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﻟﻘﺼﺮ ﻣﻮﺳﻤﻪ, ﻭﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺃﻥ
ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﻏﻨﻲ ﺑﺎﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻣﺜﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ " ﺃ, ﺏ, ﺝ "،
ﻛﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻏﻨﻲ ﺑـ" ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ." ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ ﻳﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻲ ﺿﻌﻒ ﻛﻤﻴﺔ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ " ﺃ ," ﺃﻣﺎ ﻋﻦ " ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ" ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ
ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ، ﻓﻬﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﻓﻲ ﺣﺎﻻﺕ ﻓﻘﺮ ﺍﻟﺪﻡ
ﻭﺗﻘﻮﻳﺔ ﺍﻟﺒﺼﺮ ﻭﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﻨﺎﻋﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻳﻤﻨﺢ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺣﻴﻮﻳﺔ
ﻭﻧﺸﺎﻁ.
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ: ﻳﻨﻘﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﻤﺪﺓ ﻳﻮﻡ، ﺛﻢ ﻳﻘﻠﺐ
ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻲ ﻳﺬﻭﺏ، ﻭﻳﺼﻔﻲ ﻭﻳﺤﻠﻲ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭﻳﻘﺪﻡ ﺑﺎﺭﺩ.
ﺍﻟﺨﺸﺎﻑ :
ﻫﻮ ﺃﻳﻀﺎ ﻣﻦ ﺍﻷﺷﻴﺎﺀ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰﺓ ﻟﺸﻬﺮ ﺭﻣﻀﺎﻥ، ﻭﻳﺘﻜﻮﻥ ﻣﻦ
"ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ, ﺍﻟﻘﺮﺍﺻﻴﺎ, ﺍﻟﺘﻴﻦ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ, ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ
ﻭﺟﻮﺯ ﺍﻟﻬﻨﺪ "، ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﻀﻴﻔﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺃﺧﺮﻱ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ، ﻭﻫﻮ ﻣﻔﻴﺪ ﺟﺪﺍً، ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﻛﻼً ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﺗﺤﻮﻱ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻣﺘﻌﺪﺩﺓ: -
.1 ﺍﻟﻤﺸﻤﺶ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ ﻛﻤﺎ ﺫﻛﺮﻧﺎ ﻓﻲ ﻗﻤﺮ ﺍﻟﺪﻳﻦ.
.2 ﺍﻟﻘﺮﺍﺻﻴﺎ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﻤﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻲ
ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻮﻡ، ﺃﻳﻀﺎً
ﻣﻔﻴﺪﺓ ﻓﻲ ﺣﺎﻻﺕ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ.
.3 ﺍﻟﺘﻴﻦ ﺍﻟﻤﺠﻔﻒ، ﻭﻫﻮ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ، ﻭﻏﻨﻲ ﺑﺤﻤﺾ " ﺍﻟﻔﻮﻟﻴﻚ " ﻭ" ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ"
ﻭﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻣﻔﻴﺪ
ﻟﻠﺤﻮﺍﻣﻞ ﻭﻟﺤﺎﻻﺕ ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ ﻭﻋﻼﺝ ﺍﻟﺒﺮﺩ.
.4 ﺍﻟﺰﺑﻴﺐ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻧﺴﺒﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ،
ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﻭﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ
ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺳﻤﻮﻡ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻼﺝ
ﺍﻟﻀﻐﻂ. ‏( ﺍﻗﺮﺃﻱ ﺃﻳﻀﺎ : ﻋﺎﺩﺍﺕ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﺳﻴﺌﺔ
ﺗﺠﻨﺒﻴﻬﺎ ﻓﻰ ﺭﻣﻀﺎﻥ ‏)
ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ :
ﻋُﺮﻑ ﺑﺎﺋﻊ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻓﻲ ﺍﻟﺸﺎﺭﻉ ﺍﻟﻤﺼﺮﻱ ﺑﺸﻜﻠﻪ
ﺍﻟﻔﻠﻜﻠﻮﺭﻱ ﺍﻟﻠﻄﻴﻒ، ﻭﻳﺘﺰﺍﻳﺪ ﺗﻮﺍﺟﺪ ﺑﺎﺋﻌﻲ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ
ﺧﺼﻮﺻﺎً ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ ﻓﻲ ﺷﻮﺍﺭﻉ ﺍﻟﻘﺎﻫﺮﺓ ﻓﻲ
ﺭﻣﻀﺎﻥ، ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺍﻟﺸﻌﺒﻴﺔ، ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ
ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻋﻠﻲ " ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ " ﻭ" ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ"
ﻭ "ﺍﻟﻤﺎﻏﻨﻴﺴﻴﻮﻡ"، ﻭﻛﺜﻴﺮﺍً ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ، ﻭﻳﺴﺘﺨﺪﻡ
ﻓﻲ ﻋﻼﺝ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺼﺪﺭ ﻭﺍﻟﻜﺤﺔ, ﻭﺃﻳﻀﺎً ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻓﻲ
ﻋﻼﺝ ﻋﺴﺮ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺁﻻﻡ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ
ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ، ﻭﺑﻌﺾ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻜﺒﺪ, ﻭﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ
ﺗﻘﻮﻳﺔ ﺟﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ, ﻭﻗﺪ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻛﻤﻀﺎﺩ ﺣﻴﻮﻱ ﻃﺒﻴﻌﻲ.
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ:
ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻋﺮﻗﺴﻮﺱ ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺼﻮﺩﻳﻮﻡ
"-ﺑﻴﻜﺮﺑﻮﻧﺎﺗﻮ -" ﻭﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﺨﻤﺮ، ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻓﻲ
ﺷﺎﺷﺔ ﺑﻴﻀﺎﺀ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﻣﻊ ﻋﺼﺮﻩ
ﻭﻳﻘﺪﻡ ﺑﺎﺭﺩ. ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ: ﻻ ﻳﻨﺼﺢ ﺑﺎﻷﻛﺜﺎﺭ ﻣﻨﻪ ﻟﻤﻦ ﻳﻌﺎﻧﻮﻥ
ﻣﻦ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ، ﺃﻭ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺑﺎﻟﻜﻠﻲ ﻭﺍﻟﻘﻠﺐ.
ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻫﻨﺪﻱ:
ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﻧﺸﺮﺑﻬﺎ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﻓﻲ ﺭﻣﻀﺎﻥ، ﻭﻳﺤﺘﻮﻱ
ﻋﻠﻲ ﻛﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﻤﻔﻴﺪﺓ ﻣﺜﻞ "ﺍﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ، ﻭﺳﻜﺮ
ﺍﻟﻌﻨﺐ، ﻭﺑﻜﺘﻴﻦ، ﻭﺃﻟﻴﺎﻑ"، ﻭﻧﺴﺒﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ،
ﻭﻣﻨﻬﺎ ﺣﻤﺾ " ﺍﻟﻤﺎﻟﻴﻚ "، ﻭﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻩ ﺃﻧﻪ ﻳﺮﻭﻱ ﺍﻟﻌﻄﺶ
ﻭﻣﺒﺮﺩ ﻟﻠﺠﺴﻢ، ﺣﻴﺚ ﻳﺴﺘﺨﺪﻡ ﻛﺨﺎﻓﺾ ﻟﻠﺤﺮﺍﺭﺓ، ﻭﻓﻲ
ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻧﻔﺴﻪ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﺪﺍﻉ، ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ
ﺍﻟﻬﻀﻢ، ﻭﻣﻨﺸﻂ ﻟﻠﻜﺒﺪ، ﻭﻣﻬﺪﺉ ﻟﻸﻋﺼﺎﺏ، ﻭﻳﺴﺘﺨﺪﻡ
ﺃﻳﻀﺎً ﻟﻌﻼﺝ ﺍﻟﻜﺤﺔ ﻭﺍﻟﺘﻬﺎﺏ ﺍﻟﺤﻠﻖ.
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ:
ﻧﻐﺴﻞ ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻫﻨﺪﻱ ﻭﻧﻘﻄﻌﻪ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ، ﻭﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﻣﺎﺀ
ﻭﻧﻀﻌﻪ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻲ ﻳﻐﻠﻲ، ﻭﻳﺼﻔﻲ ﻓﻲ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺸﺎﺵ، ﻭﻳﻀﺎﻑ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﻭﻳﻘﺪﻡ
ﺑﺎﺭﺩ, ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﻨﻘﻊ ﺑﺪﻻً ﻣﻦ ﺍﻟﻐﻠﻲ.
‏( ﺍﻗﺮﺃﻱ ﺃﻳﻀﺎ : ﺍﻟﺘﻤﺮ ﻏﺬﺍﺀ ﻭﺩﻭﺍﺀ ﻓﻲ ﺁﻥ ﻭﺍﺣﺪ ‏)
ﺍﻟﺴﻮﺑﻴﺎ :
ﻧﻘﺼﺪ " ﺍﻟﺴﻮﺑﻴﺎ ﺍﻟﻤﺼﺮﻳﺔ "، ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺨﺘﻠﻒ ﻋﻦ ﺍﻟﺴﻮﺑﻴﺎ ﻓﻲ
ﺍﻟﺒﻼﺩ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ، ﻭﺗﺤﻀﺮ ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﻟﻠﺒﻦ، ﺍﻟﺬﻱ ﻧﻌﺮﻑ
ﻗﻴﻤﺘﻪ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻜﺒﻴﺮﺓ.
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ:
ﻧﻀﻊ ﻧﺼﻒ ﻟﺘﺮ ﻟﺒﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ، ﻭﻧﻀﻴﻒ ﻋﻠﻴﻪ ﺭﺑﻊ ﻟﺘﺮ ﻟﺒﻦ
ﺟﻮﺯ ﻫﻨﺪ، ﻭﺗﺤﻠﻲ ﺑﺎﻟﻌﺴﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﺃﻭ ﺑﺎﻟﺴﻜﺮ ﺣﺴﺐ
ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ، ﻭﺗﻀﺮﺏ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﺑﺎﺭﺩﺓ